Het is een bekend scheikundig principe: water kouder dan 0 graden Celsius bevriest niet omdat het proces waarbij zich ijskristallen vormen niet op gang kon komen. En wist je dat super gekoeld water een schok kan krijgen?
In het onderstaande filmpje wordt hier meer over verteld. Het laat ook zien dat dit ‘super cooled water’ een schok krijgt wanneer je het in zeer korte tijd bevriest!
Wil je niks missen van Weet Magazine? Neem dan een abonnement en ontvang elke twee maanden de nieuwste Weet!
