Het is een bekend scheikundig principe: water kouder dan 0 graden Celsius bevriest niet omdat het proces waarbij zich ijskristallen vormen niet op gang kon komen. In het onderstaande filmpje wordt hier meer over verteld. Het laat ook zien dat dit ‘super cooled water’ een schok krijgt wanneer je het in zeer korte tijd bevriest!
Natuur
Super gekoeld water
op
