Algemeen

Lippenbranders

Door

op

Drink je je koffie, thee of chocomelk het liefst lekker heet? Dat wil zeggen, boven de 60 graden? Dan kun je daar beter mee ophouden. Je vergroot de kans op slokdarmkanker namelijk, met maar liefst 90%.

Er is een verband tussen het drinken van warme dranken en het krijgen van slokdarmkanker. Dat toonden eerdere studies al aan. Maar bij welke temperatuur de kans aanzienlijk verhoogd is, was onduidelijk.

Iraanse, Amerikaanse, Franse en Britse onderzoekers bogen zich over die vraag; en ze gingen niet over één nacht ijs. Tien jaar lang werden 50.045 ‘theedrinkers’ gevolgd, in de leeftijd van 40 tot 75 jaar. „We hebben de temperatuur van de thee gemeten met gevalideerde methoden,” zegt onderzoeksleider Farhad Islami. Tijdens de follow-up stelden hij en zijn collega’s 317 nieuwe gevallen van slokdarmkanker vast. Daaruit bleek dat er een verband was met de temperatuur van de thee. Bij 60 graden of meer hebben theedrinkers een 90% hoger risico op slokdarmkanker.

Islami: „Veel mensen houden ervan om dagelijks thee, koffie of andere warme dranken te drinken. Daarbij is het raadzaam te wachten totdat het voldoende is afgekoeld.”

Weet meer:
www.weet-magazine.nl/hetethee