Mens

Afrikaans dieet verlaagt kans op darmkanker

Door

op

Je eetpatroon heeft direct effect op de bacteriesamenstelling in je darmen. Daarmee bepaalt het ook het risico op darmkanker. Om minder kans op deze vorm van kanker te lopen kun je het beste het Afrikaanse dieet aanhouden. Dat toont een interdisciplinaire studie aan.

Bij zwarte Zuid-Afrikanen komt darmkanker nauwelijks voor. Bij Amerikanen van Afrikaanse afkomst is het aantal gevallen van darmkanker juist het hoogst van de totale Amerikaanse populatie. Het eetpatroon van beide groepen is sterk verschillend. Het menu van de Afrikanen in Zuid-Afrika is vezelrijk, en bevat naar verhouding weinig eiwitten en vetten. De Afro-Amerikanen krijgen daarentegen weinig vezels binnen, terwijl de aandelen eiwitten en vetten in het menu juist hoog zijn. Ook verschillen de bereidingswijzen van het eten sterk. Dit wordt dan ook vaak aangehaald om de frequenties in darmkanker te verklaren.

Een internationaal onderzoeksteam bekeek daarom wat het effect is als Afrikanen 14 dagen het typische Amerikaanse dieet krijgen. Omgekeerd consumeerden Afrikanen 2 weken lang kenmerkende Amerikaanse kost. Uit de studie blijkt dat bepaalde biomerkers voor verhoogd darmkankerrisico bij de Afrikanen omhoog gaan als ze het Amerikaanse dieet consumeren. Omgekeerd zakten de biomerkers bij de Amerikanen als ze het Afrikaanse dieet volgden.

Het originele Afrikaanse dieet bestond vooral uit gekookt eten, fruit en maisproducten (waaronder vis-taco, bonensoep, zalmkroket, maistortilla en ananas). Het Amerikaanse menu bevatte veel gebakken of gefrituurde producten en rood vlees (waaronder pannenkoekjes, roast beef, gefrituurde lever, uien en corned beef met aardappels).

Van nature zijn er grote verschillen tussen beide onderzochte groepen. Je kunt daarbij denken aan de samenstelling van hun darmbacteriën en de concentratie van hun fermentatieproducten, zoals korte-ketenvetzuren. De onderzoekers constateerden dat het verschillende dieet in beide gevallen grote invloed heeft op bacteriën en stofwisselingsproducten (metabolieten), die als risicofactor worden gezien voor de ontwikkeling van darmkanker. Zo is bij het Afrikaanse eetpatroon de fermentatie van koolhydraten hoger. Daarbij komt meer butyraat vrij, dat het risico op darmkanker verlaagt.

Aan deze studie werkten ook onderzoekers van Wageningen University mee. Erwin Zoetendal van de leerstoelgroep Microbiologie verzorgde het microbiologische werk. Hij had zulke resultaten niet vermoed: “Het was toch wel verrassend dat we na twee weken al zo’n groot effect ten gevolge van de dieetverandering zagen”.

Weet meer:
www.weet-magazine.nl/Afrodieet

Vul hieronder uw gegevens in

Let op! Vul alle vereiste vakjes in, anders wordt je oplossing niet verzonden. Pas als je een bevestigingsmail van ons ontvangen hebt, weet je zeker dat je inzending goed is aangekomen bij Weet Magazine.


 

<script src=”https://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/1.11.0/jquery.min.js“></script> <script type=”text/javascript” src=”https://webforms.aboportal.nl/Form/areas/frontend/scripts/iframeResizer.min.js“></script> <script> jQuery(function($){ $(“.AboIframeabonneerACTIE4″).iFrameResize([{ autoResize: true, enablePublicMethods: true, sizeWidth: false, log: true, interval: 36, checkOrigin: false }]); }) </script> <iframe id=”AboIframeabonneerACTIE4″ class=”IframeSizeVer AboIframeabonneerACTIE4″ src=”https://webforms.aboportal.nl/Form/abonneer/weetmagazine-ACTIE4/nl-BE?stylesheet=/Form/Areas/FrontEnd/Content/CSSalt/weetmagazine.css&codekorting=hide” width=”100%” frameborder=”0″ scrolling=”no”></iframe>

 

MACHTIGING AUTOMATISCHE INCASSO

Vul hieronder uw gegevens in.

Let op! Vul alle vereiste vakjes in, anders wordt je oplossing niet verzonden. Pas als je een bevestigingsmail van ons ontvangen hebt, weet je zeker dat je inzending goed is aangekomen bij Weet Magazine.


 

 

MACHTIGING DIGITALE FACTUUR

Vul hieronder uw gegevens in.

Let op! Vul alle vereiste vakjes in, anders wordt je oplossing niet verzonden. Pas als je een bevestigingsmail van ons ontvangen hebt, weet je zeker dat je inzending goed is aangekomen bij Weet Magazine.